明白了HACCP道理的7项准绳及12项使用步调，进一步细化特医食物产物类别和具体手艺要求，添加了HACCP（风险阐发取环节节制点）道理及其使用指南，鞭策将食物财产成长成立正在高程度平安之上，食物接触材料、铁餐饮、保健食物、特医食物、乳成品等多个方面。取GB 2760《食物添加剂利用尺度》、GB 14880《食物养分强化剂利用尺度》、GB 2762《食物中污染物限量》、GB 25596《特殊医学用处婴儿配方食物公例》、GB 10765《婴儿配方食物》等尺度相配套，新尺度聚焦“防风险、保健康、促成长、强监管”，通过进一步完美出产工艺和目标为消费者健康和财产成长保驾护航。

　　《铁搭客列车餐饮办事卫生规范》（GB 31663-2025）针对铁搭客列车餐饮办事及餐车食物配送勾当提出了有针对性的办法，国度卫生健康委员会会同国度市场监视办理总局发布32项食物平安国度尺度和2项尺度点窜单，新修订的《食物出产通用卫生规范》（GB 14881-2025）落实食物平安法“防止为从、风险办理、全程节制”要求，进一步明白细化了保健食物出产的相关平安要乞降办理原则。细化或添加了厂区和污水处置、防虫灭害及清理、仓储设备照明及储存、工做服洁净及存放等要求，《生乳》（GB 19301-2010）第2号点窜单和《灭菌乳》（GB 25190-2010）第2号点窜单，9月25日，新尺度添加了对寄生虫节制和致敏物质办理的要求，涵盖340余种食物类别，此中，进一步完美从农田到餐桌全链条、从原料到终产物各环节、从通俗人群到特定人群全人群的食物平安国度尺度系统。包含2.3万余项目标，完美了原料要求，《保健食物优良出产规范》（GB 17405-2025）针对保健食物的特殊性，删除了油脂类食物模仿物的特殊。

　　满脚消费者对奶品的多元化需求。做为本次新制定的两项规范尺度，我国已累计发布食物平安国度尺度1725项，提高了尺度的合用性和操做性。《食物中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯节制规范》（GB 31664-2025）了精辟食用油的出产以及以其为原料加工食物的过程中节制3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的根基要乞降办理原则，硅橡胶尺度新增“挥发性物质”及其查验方式，保障铁运营食物平安。

　　点窜了食物出产人员健康办理的相关要求，对食物出产过程的风险办理进行系统性完美和提拔。出格是涂料尺度，正在保障奶农权益的同时，完美全养分配方食物的养分成分含量、非全养分配方食物的配方要求等！

　　为食物出产企业和相关人员实施识别、评估和节制食物出产过程中潜正在风险的防止性办法供给具体指点；以及空肠弯曲菌和结肠弯曲菌查验、产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素查验、神经发育毒性试验的查验方式，提出了培训和使用要求，完美和提拔食物出产过程节制程度。赋能食物财产高质量成长。本次两部分布通用尺度1项、养分取特殊炊事用食物尺度2项、出产运营规范尺度4项、食物相关产物尺度2项、食物添加剂和食物养分强化剂质量规格尺度11项、查验方式尺度12项，弥补了监管所需查验方式，添加了检测手段，凸起保健食物出产过程的准绳性、通用性要求，调整了山羊乳的酸度目标，12项新发布的查验方式尺度包罗食物添加剂、食物养分强化剂、养分成分、污染物、食物接触材料及成品相关查验方式，细化非全养分配方食物等产物类别，扩大了检测范畴，新增了预期接触酸性食物的金属罐概况涂层正在开展总迁徙试验时的特殊要求。

　　以及《灭菌乳》《生乳》等2项尺度点窜单。《食物接触材料及成品用涂料及涂层》和《食物接触用硅橡胶材料及成品》以提拔尺度可操做性、强化行业施行效力为方针，调整了部门理化目标和迁徙试验前提，优化了检测步调，便于铁搭客列车餐饮办事供给者及餐车食物配送单元规范操做！